Embalagem: 25kg
Pré-mistura obtida a partir da mescla de farinhas de moagens de trigos nacionais e internacionais e somado a utilização de melhoradores da mais alta tecnologia, que resultam em satisfação garantida em longa fermentação, estrutura e formato do pão francês. Recomendada para quem busca padronizar a produção na fabricação de pães franceses e outros pães com necessidade de maior tolerância à fermentação.
Valor Calórico
180 Kcal = 756 KJ
8
Carboidratos
37g
12
Proteínas
5,0g
7
Gorduras Totais
1,5g
3
Gorduras Saturadas
0g
0
Gorduras Trans
0g
-
Fibra Alimentar
0,7g
3
Sódio
272mg
11
Ferro
2,3mg
16
Ácido Fólico
75 µg
19