Embalagem: 25 kg
Produto obtido da moagem de grãos segregados do tipo melhorador. Possui força e absorção altos, ideais para a produção de pão francês de curta fermentação com volume, pestana e crocância diferenciados, desde que associados a coadjuvantes/melhoradores de qualidade.
Valor Calórico
170Kcal = 714 KJ
9
Carboidratos
36 g
12
Proteínas
5,0 g
7
Gorduras Totais
0,7 g
1
Gorduras Saturadas
0 g
0
Gorduras Trans
0 g
--
Fibra Alimentar
0,7 g
4
Sódio
0 mg
0
Ferro
2,3 mg
16
Ácido Fólico
75 µg
19